闽南人泡乌龙茶,有什么区别?
闽南人泡乌龙茶,方式与广东潮汕地区相差不大。至于台湾人泡乌龙茶的方式,与潮汕人泡乌龙茶亦大致相同,但有些操作程序也不尽相同,如将乌龙茶泡好后,在斟人杯前,先把茶汤倾人到一个公道杯中,尔后倾茶人闻香杯中,再分别注人对应的茶杯品啜。

它以公道杯为载体,使茶汤浓度趋于一致;而闻香杯,顾名思义,当然是闻香的专用茶具了。这种泡乌龙茶的方法,虽然与潮汕地区相比,冲泡方式有些区别,但品吸的基本要求却是一致的。

总之,品乌龙茶的方法已逐步趋向于回归自然,以方便、简捷为佳。
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